Laporan Inspeksi Perusahaan Makanan adalah laporan yang dikeluarkan setiap hari Minggu. Informasi tersebut diambil dari laporan yang disediakan oleh Departemen Kesehatan Lingkungan, dan laporan individual dapat dilihat di situs webnya http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-spections. Saat ini menggunakan sistem penilaian digital, 100 poin setara dengan nol poin.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Segel di pintu pendingin ruang belakang rusak; Permukaan kontak non-pangan peralatan harus bebas dari debu, kotoran, residu makanan, dan puing-puing lainnya. Dikoreksi sebelum 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Objek Asing dalam Wadah Garam; Semua sendok harus memiliki pegangan. Cos. Mengotori mesin kopi; Asupan udara dan saluran buang harus dibersihkan dan filter harus diganti. 11/08 dikoreksi.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Seorang manajer makanan diperlukan (pelanggaran berulang); Pendingin rumah tangga harus diganti dengan peralatan komersial; Countertops pada penghitung batang harus halus, tahan lama, tidak menyerap dan mudah dibersihkan. 08/21 Koreksi.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Bahan beracun atau beracun harus disimpan untuk menghindari kontaminasi makanan. Cos. Pelayaran harus dikeringkan tegak setelah digunakan. Koreksi 11/09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Pintu harus ditutup; Diperlukan batang terbang; Semua makanan yang masuk ke toko harus ditutup; Kaleng sampah yang berisi peralatan makan bersih di ruang makan perlu dibersihkan; Mesin es perlu dibersihkan. 11/9 dikoreksi.
(A/99) Mobile Desperado, 500 N. Tyler St. Pintu harus tetap tertutup untuk mencegah lalat masuk. 11/9 dikoreksi.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Botol semprot yang mengandung desinfektan tidak diberi label (pelanggaran berulang). Cos. Lantai walk-in mulai terangkat dari tanah; Basis karet di dinding di sekitar wastafel tiga kompartemen mengelupas dari dinding. 11/07 dikoreksi.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (Kontrol Suhu/Waktu untuk memastikan keamanan) suhu makanan yang tidak tepat; Roti disimpan dalam kotak kardus. Cos. Staff obat -obatan di dapur, di sebelah peralatan makan bersih dan persediaan sekali pakai. 08/09 Koreksi. Kemasan makanan harus memiliki label dan informasi nutrisi yang sesuai; Beberapa wadah makanan yang tidak berlabel di rak dan pendingin. 08/16 Koreksi. Diperlukan kartu penanganan makanan. 10/05 dikoreksi. Makanan di lemari es tidak tertutup; Area persiapan makanan harus memiliki langit -langit tertutup yang halus, tahan lama, dan mudah dibersihkan. 11/04 dikoreksi.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Ketika karyawan menangani makanan, peralatan atau peralatan, keselamatan adalah faktor (pelanggaran berulang), intensitas cahaya harus 540 lux; Koneksi tidak langsung dari wastafel tiga kamar perlu dikonfigurasi ulang untuk mencegah meluap. Dikoreksi sebelum 10/08. Dinding di area dapur perlu dicat ulang. 10/10 Koreksi. Wastafel pelayaran masih belum dipasang (pelanggaran berulang). Koreksi 10/20. Makanan yang disimpan di lantai walk-in; cangkir sekali pakai untuk meraup dan memotong bawang; Kayu yang terpapar oleh penggiling perlu disegel dengan baik dengan lateks atau cat epoksi. 11/08 dikoreksi.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Suhu makanan tidak sesuai dalam jangkauan dan pendingin laci. Cos. Wadah kerja yang lebih bersih di sebelah dan di atas peralatan kontak makanan di jalur persiapan makanan. 08/14 dikoreksi. Debu di dinding dan langit -langit area dapur. Koreksi 11/09.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Permukaan dan peralatan peralatan yang bersentuhan dengan makanan harus bersih, terlihat dan berwujud. 08/13 dikoreksi. Makanan TCS yang siap dimakan yang disimpan selama lebih dari 24 jam harus bertanggal. Koreksi 08/20. Rag yang digunakan harus disimpan di desinfektan antara penggunaan; Makanan harus disimpan setidaknya enam inci dari tanah (pelanggaran berulang); makanan harus disimpan dalam kemasan, wadah tertutup atau kemasan untuk mencegah kontaminasi silang (pelanggaran berulang); Makanan tcs pencairan yang tidak pantas; Persiapan makanan dan peralatan distribusi yang digunakan harus disimpan dalam makanan, dengan tangan di atas makanan dan wadah (pelanggaran berulang); Sistem Hood Fume Fume dalam persiapan makanan dan area pencuci piring harus dirancang untuk mencegah minyak atau kondensat mengering atau menetes ke makanan, peralatan, peralatan, seprai, dan barang sekali pakai dan sekali pakai; Pembersihan harus dilakukan selama periode paparan makanan minimal, seperti setelah pembersihan; Puing -puing di area penyimpanan kering perlu disortir (pelanggaran berulang)); Setelah digunakan, pelsat harus digantung secara vertikal hingga kering (pelanggaran berulang); Gasket pada pendingin perlu diganti (pelanggaran berulang). 11/08 dikoreksi.
(A/94) Taman Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Madu perlu diberi label; Kehidupan rak yang dibutuhkan untuk prem. 08/16 Koreksi. Sendok di tas bumbu perlu ditangani (pelanggaran berulang); Roda keju perlu disimpan pada permukaan yang bersih dan tidak menyerap (pelanggaran berulang); Pintu garasi perlu disegel dengan benar untuk mencegah hama masuk. 11/04 dikoreksi.
(A/93) Gitar dan Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Tutup botol alkohol di wastafel tangan. 08/21 Koreksi. Pintu keluar perlu ditutup secara otomatis, dan strip penyegelan karet baru diperlukan untuk mencegah masuknya hama; kotak soda, nampan makanan dan serbet disimpan di lantai; Sedotan pengaduk di bar perlu dikemas secara individual atau ditempatkan di dispenser; Di atas bar, wastafel, dan kamar mandi, semua balok kayu yang terbuka di langit -langit perlu disegel dengan baik dengan lateks atau cat epoksi (pelanggaran berulang); Urinal hitam berkarat dan cat mengelupas perlu diperbaiki (pelanggaran berulang); Toilet wanita membutuhkan wadah tertutup. Koreksi 11/09.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Membutuhkan kartu penanganan makanan (pelanggaran berulang); kebutuhan item lebih dari 24 jam (pelanggaran berulang); tidak ada strip tes; perlu membuat dan menguji desinfektan di awal setiap hari kerja; makanan yang ditemukan di pendingin (pelanggaran berulang); Perlu mengganti paking pada pendingin besar yang luas. 11/04 dikoreksi.
(A/95) Discount Heights & Café, 1621 NW 18th Ave. Beberapa daging pada suhu yang tidak pantas; mangkuk digunakan sebagai sendok tepung; Wadah yang tidak berlabel yang mengandung tepung (pelanggaran berulang). Cos.
(B/87) Rumah 2 Suites, 7775 E. I-40. Cetakan muffin Inggris di dapur; tidak menggunakan prosedur cuci tangan yang tepat. 08/08 Koreksi. Tidak ada yang bisa menjawab pertanyaan apa pun dengan pengetahuan bisnis makanan; Tidak ada handuk kertas yang wastafel; Tempat sampah di depan wastafel. 08/15 dikoreksi. Irisan roti disimpan dalam wadah gula merah; Makanan beku tidak dicairkan dengan benar; Makanan yang ditandai "Keep Frozen" ditemukan telah dicairkan; Jika layanan mandiri konsumen disediakan, pisau, garpu, dan sendok yang tidak dikendalikan harus disajikan untuk kenyamanan karyawan dan konsumen hanya menyentuh pegangan. Dikoreksi sebelum 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Ayam mentah disimpan di sebelah selada terbuka dalam jangkauan yang lebih dingin; Hamburger mentah disimpan di atas anjing jagung di lemari es (pelanggaran berulang). Cos. Makanan dan es dituangkan ke wastafel putih. Koreksi 08/20. Ponsel karyawan di slicer; es yang perlu menutupi wastafel di tangan depan; Berbagai makanan ditemukan di pendingin; Jika permukaan blok pemotong dan talenan tidak dapat lagi dibersihkan dan didesinfeksi secara efektif, mereka harus dilewati; Sendok dan residu makanan lainnya, peralatan disimpan di atas meja makan; Stiker terpasang pada kotak plastik yang dibersihkan dan kering; Sedotan pengaduk di meja bar perlu dikemas secara individual atau dimasukkan ke dalam dispenser; Cetakan menumpuk di paking; Bagian bawah datar tua dengan minyak pengotoran perlu diganti pot; Rak di semua pendingin perlu dibersihkan. 11/08 dikoreksi.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Tidak ada air panas di dapur. Dikoreksi sebelum 08/23. Perlu mengontrol lalat di dalam gedung; segel/gasket robek pada beberapa pendingin dan freezer; pegangan yang rusak; Langit -langit ruang penyimpanan kering perlu diperbaiki. Koreksi 11/09.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Makanan hewani mentah harus disimpan secara terpisah dari makanan siap saji mentah; Prosedur cuci tangan yang tepat tidak digunakan. 08/09 Koreksi. Bukti membuang semua organisme berbahaya; Pintu layar perlu diperbaiki; Windows perlu diinstal dengan layar atau tirai udara; Makanan di jalur persiapan harus ditutup; Peralatan dan peralatan tidak diperbolehkan disimpan di wastafel pelayaran kapan saja; Pelsu harus dikeringkan dengan tegak setelah digunakan. 11/04 dikoreksi.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. memo makanan pada wadah dengan peralatan bersih (pelanggaran berulang). 08/08 Koreksi. Pintu belakang memiliki celah yang besar. Dikoreksi sebelum 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Ayam mentah disimpan di atas iga yang dimasak di pendingin di area persiapan. Cos. Kondensasi menetes ke kotak makanan di walk-in freezer; Dinding pelala tenggelam dan memiliki lubang. 11/08 dikoreksi.
(B/87) Pusat Perjalanan Pilot #723, 9601 E. I-40. Permukaan dan peralatan peralatan yang bersentuhan dengan makanan harus bersih, terlihat dan berwujud. 08/13 dikoreksi. Makanan TCS yang siap dimakan yang disimpan selama lebih dari 24 jam harus bertanggal; Makanan tenggelam di tangan. Koreksi 08/20. Pintu ke area garasi harus ditutup sendiri dan dipasang dengan erat; Makanan dan barang sekali pakai harus disimpan setidaknya enam inci dari tanah; Semua makanan yang disimpan harus ditanggung; Barang basah ditumpuk di dapur; Semua penjepit, sendok, sendok, sirup, dan dispenser minuman harus dibersihkan setidaknya sekali setiap 24 jam; Permukaan kontak non-pangan dari peralatan harus bebas dari akumulasi debu, kotoran, residu makanan, dan puing-puing lainnya (pelanggaran berulang); Bagikan tangki minyak dan area di sekitar tangki minyak perlu dibersihkan dan dipelihara dengan benar; Lubang di langit -langit gudang kering perlu diperbaiki (pelanggaran berulang). 11/08 dikoreksi.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Karyawan tidak mencuci tangan sebelum mengenakan sarung tangan bersih. 08/13 dikoreksi. Semua ubin langit-langit di kamar mandi perlu diganti untuk membuatnya halus, tahan lama, mudah dibersihkan dan tidak menyerap. 08/17 dikoreksi. Tidak ada handuk kertas di wastafel depan; Lakban untuk alat dan pemeliharaan kontra. Koreksi 08/20. Pintu belakang perlu ditutup secara otomatis dan terkoordinasi erat; Item dan peralatan layanan tunggal yang disimpan di sebelah tangki ikan layar kotor tanpa penutup; berbagai makanan dan minuman pribadi di permukaan kontak makanan dan disimpan di sebelah makanan pelanggan; penyimpanan dingin dan semua makanan di kompartemen freezer harus memiliki tutup/tutup (pelanggaran berulang); Sedotan pengadukan kopi harus dikemas secara individual atau ditempatkan di dispenser; Pisau sekali pakai tidak disimpan dengan benar; Pegangan sendok berhubungan dengan makanan; Sendok yang digunakan untuk apel tidak memiliki pegangan (pelanggaran berulang); Makanan menumpuk menjadi tepung dan kayu manis di tutupnya. 11/08 dikoreksi.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Langit -langit pada kacang perlu diperbaiki. 11/07 dikoreksi.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Prosedur cuci tangan yang benar tidak digunakan. Cos. Tidak ada solusi desinfektan dalam botol desinfektan. 08/12 dikoreksi. Suhu cairan pencucian dalam mesin cuci piring tipe semprot tidak benar; Tidak ada desinfektan di mesin pencuci piring; Ponsel ditempatkan di permukaan persiapan makanan; Pelsu harus digantung untuk mengering setelah digunakan; Kulkas menetes. Koreksi 11/07
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Spons tidak boleh digunakan untuk menghubungi permukaan kontak makanan yang bersih dan didesinfeksi atau digunakan (pelanggaran berulang); Tisu yang digunakan harus disimpan dalam desinfektan antara penggunaan; Sejumlah polystyrene yang disimpan di lantai gelas plastik busa vinil. Cos. Pelayaran harus dikeringkan tegak setelah digunakan. 11/07 dikoreksi.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Prosedur cuci tangan yang benar tidak digunakan. 08/12 dikoreksi. Spons tidak boleh digunakan untuk menghubungi permukaan kontak makanan yang bersih dan didesinfeksi atau digunakan. 08/19 dikoreksi.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Membutuhkan termometer probe; residu makanan di palung tangan; Pencuci piring tidak mengeluarkan desinfektan. 08/21 Koreksi. Pegangan sendok menyentuh makanan dalam wadah makanan curah; Cat yang mengelupas di dinding harus halus, tahan lama, tidak menyerap dan mudah dibersihkan. 11/08 dikoreksi.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Wastafel yang digunakan untuk tujuan selain mencuci tangan. Cos. Ada terlalu banyak sampah di tanah di belakang area tempat sampah. 08/16 Koreksi. Segel/gasket robek dalam beberapa pendingin drop-in (pelanggaran berulang); Debu menumpuk di beberapa permukaan; Ventilasi perlu dibersihkan lebih sering (pelanggaran berulang). 11/07 dikoreksi.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Prosedur cuci tangan yang benar tidak digunakan. Cos. Residu makanan di palung tangan. 08/21 Koreksi. Minuman pribadi harus memiliki kelopak dan sedotan. Koreksi 11/09.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Cetakan Akumulasi pada nosel guci teh dan nosel mesin soda (pelanggaran berulang); Rag yang digunakan harus disimpan di desinfektan antara dua kegunaan; Jenis walk-in sejumlah besar makanan telah terakumulasi di pintu pendingin (pelanggaran ulang). Cos. Gasket/segel di beberapa gasket robek. Dikoreksi sebelum 08/20 ... Frozen kondensat menetes ke kotak makanan; Hidangan bersih disimpan di rak -rak kotor. 11/08 dikoreksi.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Beberapa item dengan suhu yang tidak pantas dalam pendingin yang berbeda; kaleng pelumas yang tidak disetujui untuk digunakan pada permukaan kontak makanan dapur (pelanggaran berulang); mangkuk taco tidak tertutup; Beberapa wadah makanan yang dibuka tidak ditemukan di pendingin. Cos. Botol semprot yang digunakan tidak diberi label (pelanggaran berulang); Makanan karyawan ditempatkan pada peralatan, dan panci makanan terletak di freezer di sebelah stasiun penggorengan; residu makanan di pendingin dan rak dengan oven microwave di sebelah stasiun penggorengan/tepung (pelanggaran berulang); Asupan udara dan saluran buang harus dibersihkan dan filter diganti; Sampah dan makanan di tanah di belakang tempat sampah. 11/07 dikoreksi.
(A/99) Stasiun oleh Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Karyawan tidak memakai perangkat pengekang jenggot. Koreksi 11/4.
(A/97) TOOT'N TOTUM #16, 3201 S. Coulter St. Standar, dengan tutup luar dan cangkir yang disimpan di dekat isolasi langit -langit yang terbuka dan mendekati atap bocor (pelanggaran berulang). 08/12 dikoreksi. Barang-barang take-out disimpan di langit-langit terbuka dan air menetes; Sejumlah besar sirup soda terakumulasi di bawah area mesin lumpur dan kokas; AC harus diperbaiki; Ubin langit -langit harus diganti. Dikoreksi sebelum 11/03.
(A/94) Sekolah Misionaris Jerman Sanyi Road, 5005 W. I-40. Disinfektan dan pembersih tangan disimpan di rak peralatan makan yang bersih. 08/14 dikoreksi. Gunakan mesin cuci untuk mencuci beberapa kecoak mati di tempat sampah dan lemari kering; membuat ponsel pribadi di atas meja; dan mengecat ulang dinding area pencuci piring (pelanggaran berulang). Koreksi 11/09.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salad bar dengan suhu yang tidak cocok; Rak ayam panggang ditutupi dengan sisa makanan, minyak dan rempah -rempah dari hari sebelumnya; Banyak debu yang terakumulasi pada kipas dingin. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Residu makanan dan akumulasi pada wadah dengan peralatan bersih. 08/14 dikoreksi. Fillet dicairkan dalam ROP (pengemasan oksigen yang dikurangi); Panel kap harus dibongkar dan dibersihkan. Koreksi 11/09.
(A/95) Wendy #3186, 4613 S. Western St. Food dibuang di slot belakang (pelanggaran berulang). 08/21 Koreksi. Ada beberapa serangga mati di tempat; Pelat ditumpuk basah (pelanggaran berulang); Pegangan pintu belakang rusak dan perlu diperbaiki; Cat mengelupas dari dinding walk-in cooler (pelanggaran berulang). Koreksi 11/09.
(A/96) YAYWAY #1160, 2305 SW 3rd Ave. Selang yang digunakan untuk mengeluarkan desinfektan ke wastafel tiga kompartemen harus diganti. 08/21 Koreksi. Akumulasi pada dispenser es pada mesin soda (pelanggaran berulang); Langit-langit yang menyerap suara harus diganti dengan panel yang halus, tahan lama, tidak menyerap dan mudah dibersihkan. Koreksi 11/09.
Waktu posting: Agustus-28-2021